يُعد المرجان (مخلفات معاصر الزيتون السائلة) من أخطر الملوثات البيئية الناتجة عن عملية عصر الزيتون. فهو يحتوي على مواد عضوية سامة وأحماض دهنية و بوليفينولات تمنع تحلل المواد الطبيعية في الماء والتربة. ...